会社概要

ミッション(私たちが社会に対して「なすべきこと」)

• その地域の人たち、私たちが将来に残していきたいと願う食、生活様式、文化を保存する
• ふるさと(佐渡をメインとした日本全国)の優しさをすべての人に伝える

ビジョン(私たちが目指す「あるべき姿」)

• 地域の食材を使った食を地域の文化や空気感がわかるような形で提供する
• 地域の出身じゃなくてもホッとするような優しい時間を提供する
• ふるさとから出て来て頑張っている人をふるさとの人たちと同じように応援する
• その地域の人やそこに関わる人、関わりたい人との交流を重視する

バリュー(私たちが具体的に「やるべきこと」)

• お客様に少しでも励みになるようになる食、空間を作る
• 私たちが保存したものを広く発信する
• お客様に自身が思う優しさを提供する
• 従業員同士、相手の気持ちに立って考える
• PDCAサイクルを回して、顧客も従業員もWin-Winになるようにカイゼンしていく

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